Receita de Bolo de chocolate com doce de leite

Ingredientes

• 4 colheres de (sopa) de farelo de trigo
• 4 colheres de (sopa) de leite em pó desnatado
• 400 gramas de creme de leite light
• 8 ovos
• 1 colher de (sopa) de chocolate em pó desengordurado
• 400 gramas de leite condensado diet
• 2 xícara de adoçante para forno e fogão
• ½ xícara de leite
• 4 colheres de (sopa) de cacau em pó
• 400 gramas de chocolate diet
• Margarina light para untar
• 4 colheres de (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres de (sopa) de adoçante para forno e fogão
• 2 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve bem firme e em seguida acrescente o adoçante 
2. Bata por 2 minutos, adicione as gemas e bata por mais 2 minutos 
3. Diminua a velocidade da batedeira e vá, aos poucos, acrescentando a farinha, o farelo e, por último, o fermento 
4. Desligue em seguida 
5. Unte duas formas de 20 cm de diâmetro com margarina light e polvilhe com farinha de trigo 
6. Divida a massa em duas formas 
7. Leve ao forno médio por 25 minutos 
8. Desenforme e reserve 
9. Calda de chocolate: Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver 
10. Apague o fogo e reserve 
11. Recheio de doce de leite: Coloque na panela em fogo alto até ferver 
12. Diminua o fogo e mexa sempre por 20 minutos 
13. Creme de chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas 
14. Acrescente o creme de leite light no chocolate derretido até ficar homogêneo 
15. Montagem: Corte cada bolo de chocolate em 2 partes iguais 
16. Recheie a primeira parte do bolo com o doce de leite 
17. Coloque sobre o doce de leite, a segunda parte do bolo de chocolate 
18. Recheie a segunda parte do bolo com o metade do creme de chocolate preparado 
19. Coloque a terceira parte do bolo sobre o creme de chocolate 
20. Recheie o bolo com calda de chocolate 
21. Coloque a quarta parte do bolo sobre a calda de chocolate 
22. Cubra o bolo de chocolate com o restante do creme de chocolate

Fonte: Receitinhas - 13/06/2013