Ingredientes

1/2 kg de carne moída
1 ovo
1 cebola média ralada
2 dentes de alho amassadinhos
2 sachês de sazon para carne
1/2 xícara (chá) de salsa picadinha
1/2 xícara (chá) de cebolinha picadinha
1 colheres de sopa de vinagre
1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 colher (sobremesa) de pimenta do reino moída ou socada na hora
Sal a gosto
farinha de rosca
óleo o suficiente para fritar

Molho:
1 cebola média picadinha
3 xícaras d extrato de tomate (ou molho pronto)
2 cubos de caldo knorr de carne
sal se precisar
3 xícaras (chá) de água
Refogue tudo coloque a água e deixe ferver uns 5 minutos.

Modo de Preparo

Colocar todos os ingredientes em uma vasilha, amasse com as mãos para dar liga, reserve um pouco do cheiro verde para o molho. Faça as bolinhas passe na farinha de rosca e fritar em óleo quente, retirar as almôndegas
adicione-as ao molho e deixe ferver mais uns 10 minutos, desligue o fogo e salpique o cheiro verde.

Fonte: Receitinhas - 05/06/2013

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Ingredientes1 colher (chá) de sal
600 gramas de carne (coxão mole ou alcatra) cortados em 5 bifes
2 cebolas médias cortadas em rodelas
2 colher (sopa) de vinho branco seco
¼ colher (café) de pimenta branca
1 colher (sopa) de leite
¼ xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo

1. Temperar os bifes com o sal e a pimenta
2. Deixar no tempero durante meia hora
3. Levar o óleo ao fogo e, quando estiver bem quente, fritar os bifes um a um, durante 2 ou 3 minutos de cada lado
4. Conserve-os quentes
5. Fritar as cebolas na gordura que ficou na frigideira, dourar bem e juntar o vinho
6. Tampar e ferver durante 2 minutos
7. Juntar o leite e cozinhar por mais 3 minutos
8. Espalhar o molho sobre os bifes
9. Servir bem quente

Fonte: Receitinhas - 27/05/2013

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