Receita de salada de macarrão com brócolis e maçã

Receita de salada de macarrão com brócolis e maçã

Salada diferente rende seis porções de 491 calorias cada uma

Crédito: Divulgação

A receita de salada de macarrão com brócolis e maçã é uma opção diferente e nutritiva de salada. Com rendimento de seis porções, o prato possui 491 calorias por porção.

Ingredientes
1 embalagem de macarrão cozido “al dente” (500 g)
1 maço pequeno de brócolis (só as flores) cozido “al dente”
150g de mussarela em cubinhos
20 tomatinhos cereja
2 maçãs em cubinhos passadas no suco de limão
100g de castanha do Pará picada
1 copo de requeijão light
3 colheres (sopa) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
sal e salsa picadinha a gosto

Modo de preparo
Em uma saladeira coloque os seis primeiros ingredientes. Reserve. Misture o requeijão light com o leite, o queijo e o molho inglês. Tempere com o sal e a salsa. Coloque sobre a salada e misture delicadamente. Leve à geladeira até o momento de servir. Sirva fria.

Fonte: Itodas - 18/03/2014